ささみと小松菜の和え物

エネルギー　52キロカロリー
たんぱく質　6.3グラム
脂質　1.3グラム
塩分量　0.5グラム

• ささみ　40グラム
• 人参　20グラム
• れんこん　30グラム
• 小松菜　120グラム

【A】

• ポン酢　大さじ1（15グラム）
• ごま油　小さじ4分の1（1グラム）

1　人参は皮をむいてせん切り、れんこんは皮をむいて食べやすい大きさのいちょう切りにする。
2　ささみは沸騰した湯に入れて、再沸騰後ふたをし、火を消して蒸らす。粗熱がとれたらさく。
3　人参、れんこんは切った後、2の鍋でさっと茹でる。
4　小松菜は茹でて、水にとってしぼり、3センチメートル幅に切る。
5　【A】で全ての材料を和える。