餃子の皮でミニキッシュ

• 餃子の皮　6枚
• ロースハム　2枚
• ほうれん草　1本
• プチトマト　2個

【A】

• 卵　1個
• 牛乳　大さじ1
• 粉チーズ　大さじ1

1　アルミカップに餃子の皮を敷く。
2　ほうれん草は良く洗い根元を切って下茹でする。水にさらし、水気をきって細かく切る。プチトマトは4等分に切る。
3　ロースハムも細かく切る。
4　【A】の材料とほうれん草、ロースハムを混ぜて卵液をつくる。
5　4を1に流し込む。
6　5の上にプチトマトをのせ、オーブントースターで7分から8分焼いて出来上がり。

• 具材はウインナー、ブロッコリーなどお子さまの好みにアレンジしてみてください。
• お弁当のおかずや朝温めなおして朝食のおかずにしてもおいしいです。