キャベツの豚肉はさみ焼き

エネルギー　152キロカロリー
たんぱく質　15.1グラム
脂質　5.5グラム
塩分量　1.1グラム

• キャベツ　150グラム
• 塩　少々
• コショウ　少々
• 味噌　小さじ2（12グラム）
• 豚もも薄切り肉　120グラム
• 小麦粉　小さじ1
• サラダ油　小さじ1

【A】

• みりん　小さじ1（6グラム）
• しょう油　小さじ1（6グラム）
• 酒　小さじ3分の2（3.5グラム）

1　キャベツはせん切りにし、1から2分レンジで加熱し、軽く水気を絞る。
塩、コショウ、味噌を加え、よく混ぜ合わせる。
2　豚肉を広げ、茶こしで小麦粉をまんべんなくふり、1のキャベツをのせ、2つに折る。
（くるくると巻いてもよい）
3　フライパンにサラダ油を入れ、2の肉を色よく両面焼く。
4　【A】を合わせて振り入れ、蒸し焼きにする。