じゃが芋サラダ

エネルギー　70キロカロリー
たんぱく質　2.3グラム
脂質　0.2グラム
塩分量　0.7グラム

• じゃが芋　160グラム
• しめじ　40グラム
• 三つ葉　4本（5グラム）
• カレー粉　小さじ2分の1
• レモン汁　小さじ2分の1
• しょう油　小さじ1
• 砂糖　少々
• 塩　少々

1　じゃが芋は皮をむいて細めのせん切りにして水にさらし、ざるにあげて水気を切る。
2　しめじは石づきを除き、小房に分けておく。
3　じゃが芋を茹で、火を止める直前にしめじと三つ葉を加えて、さっと茹で、ざるにあげておく。
4　ボールにカレー粉、レモン汁、しょう油、砂糖、塩を混ぜ、よく水気をきった3を加える。