きのこのグラタン

エネルギー　133キロカロリー
たんぱく質　6.7グラム
脂質　6.8グラム
塩分量　0.5グラム

• しめじ　30グラム
• エリンギ　30グラム
• かぼちゃ　50グラム
• ほうれん草　1株から2株(約40グラム)
• 塩　少々
• こしょう　少々
• チーズ　20グラム

ホワイトソース

• バター　5グラム
• 小麦粉　5グラム
• 牛乳　100ミリリットル

1　しめじ、エリンギは石突を取り、食べやすい大きさにし、電子レンジで30秒ほど加熱する。
2　かぼちゃは2センチメートル角に切り、電子レンジで3分ほど加熱する。
3　ほうれん草は茹でて、水にとり、水気を絞って、3センチメートル長さに切る。
4　1、2、3をグラタン皿に並べ、ホワイトソース、チーズをかけてオーブントースターで5分ほど焼く。
【電子レンジで作るホワイトソース】
1　バター、小麦粉を耐熱容器に入れ、電子レンジで2分ほど加熱する。
2　1をよく混ぜ、牛乳を入れ、さらに混ぜる。
3　2を電子レンジで2分ほど加熱し、よく混ぜる。

• ホワイトソースのコクと風味で、塩分カット