切干大根ときゅうりの和え物

エネルギー　25キロカロリー
たんぱく質　0.8グラム
脂質　0.6グラム
塩分量　0.3グラム

• 切り干し大根　10グラム
• 糸昆布　2グラム
• きゅうり　小1本(約70グラム)

【A】

• ドレッシング(和風)　小さじ1
• 酢　小さじ1(5グラム)
• ごま油　小さじ1（1グラム)
• 鷹のつめ　1本

1　【A】を混ぜておく。
2　切り干し大根、糸昆布は戻し、よく水をきっておく。
3　きゅうりは千切りにする。
4　切り干し大根、糸昆布、きゅうりを【A】で和える。

• 市販のドレッシングを酢で割ることで、減塩につながります。
  また、鷹のつめを使うことで、味にアクセントができます。