ミネストローネ

エネルギー　69キロカロリー
たんぱく質　5.1グラム
脂質　2.7グラム
塩分量　1.1グラム

• にんじん　40グラム
• ズッキーニ　40グラム
• 玉ねぎ　40グラム
• セロリ　40グラム
• しめじ　40グラム
• ベーコン　40グラム
• トマト缶　60グラム
• パセリ　少々
• 水　240グラム
• コンソメ　1/2個
• こしょう　少々

1　パセリをみじん切りにする。
2　残りの野菜を全て1センチメートル角に切り、ベーコンを1センチメートル幅に切る。
3　鍋を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンの香りが出たら2の野菜も加えてさらに炒める。野菜が少ししんなりしたら、トマト缶、水、コンソメを加え10分から15分ぐらい野菜が柔らかくなるまで煮る。最後にこしょうで味を調える。
4　器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。