ザーサイと人参の中華風炒り豆腐

エネルギー　113キロカロリー
たんぱく質　6.1グラム
脂質　7.0グラム
塩分量　1.0グラム

• 木綿豆腐　2分の1丁(150グラム）
• ザーサイ　10グラム
• 人参　2分の1本（60グラム）
• ごま　小さじ2分の1
• ごま油　大さじ2分の1（6グラム）
• 塩　少々
• 鶏がらスープ(粉末)　小さじ2分の1
• 長葱　5センチメートル（35グラム）
• 生姜　5グラム
• 酒　小さじ2分の1
• 三つ葉　適量

1　豆腐はペーパータオルに包み、軽く水切りしておく。
2　長葱、生姜はみじん切りにする。
3　フライパンにごま油を入れ、2を入れて香りを出す。
4　3にせん切りの人参、豆腐、一口大に切ったザーサイ、酒、鶏がらスープ、塩を加えサッと炒める。
5　仕上げにごまを振り、ザク切りした三つ葉を添える。