鶏ひき肉の巻き蒸し

エネルギー　207キロカロリー
たんぱく質　15.8グラム
脂質　10.8グラム
塩分　0.8グラム

• 鶏ひき肉　120グラム
• 卵　1個
• パン粉　20グラム
• みそ　小さじ1
• 塩、コショウ　少々
• 片栗粉　適宜
• 人参　20グラム
• さやいんげん　20グラム
• サラダ菜　10グラム
• クッキングペーパー

1　人参は5ミリメートル角の棒状に切って茹でる。さやいんげんは筋を取って茹で、斜めに切る。
2　鶏ひき肉に卵、パン粉加えてよく混ぜ、みそ、塩、コショウ、片栗粉を加え、さらによく混ぜ合わせる。
3　まな板の上にクッキングペーパー敷き、2を7から8ミリメートル厚さに広げる。手前に1の人参、さやいんげんを置き、巻き寿司のようにくるりと巻く。クッキングペーパーの端をひねり、耐熱皿にのせ、軽くラップをかけ、600ワットで3分加熱する。
4　器にサラダ菜を敷き、食べやすい大きさに切った3を盛り付ける。