更新日:2020年10月30日
エネルギー 35キロカロリー
たんぱく質 0.6グラム
脂質 1.3グラム
塩分量 0.4グラム
1 かぶは薄切りにしてから、せん切りにする。かぶの葉はあれば、みじん切りにする。
2 人参は斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
3 きゅうりは斜めに薄切りにしてから、せん切りにする。
4 ビニール袋に1、2、3を入れ、すし酢を加えてもみ、しばらくおく。
5 4の水気を軽く絞り、ごま油をふりかけて軽く混ぜて器に盛る。
【備考】野菜の切り方は、同じ大きさの斜め薄切りなどでもよい。
健康福祉部 健康増進課 成人保健係