更新日:2021年3月19日
エネルギー 338キロカロリー
たんぱく質 13.8グラム
脂質 15.5グラム
塩分量 2.0グラム
【調味料】
1 ごぼうはよく洗いささがきにして水につけてアクをとっておく。しめじは石づきをとり、ほぐす。
2 フライパンにごま油を熱し、水気をよく切ったごぼうを入れしっかり炒める。
3 2にしめじと豚こま肉を入れて火が通るまで炒める。
4 3に具材がかぶるくらいだし汁(水と顆粒だしでも可)を入れ、ふたをして中火で煮る。煮汁が半分くらいになったら、調味料を加え汁けがなくなるまで煮る。最後に白ごまをふる。
健康福祉部 健康増進課 成人保健係