更新日:2020年10月30日
エネルギー 88キロカロリー
たんぱく質 7.6グラム
脂質 3.2グラム
塩分量 0.3グラム
【A】
1 ホタテは横に切り目を入れて広げる。
2 トマトはくし型に切り、しいたけは軸をとって薄切りにする。玉ネギは薄切りにする。ブロッコリーは花と軸に分ける。
花は小さめの小房に分け、軸は薄切りにする。スナップエンドウは筋をとり、2から3等分の斜め切りにする。
3 オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ホタテ、しいたけ、トマト、玉ネギ、ブロッコリー、スナップエンドウを並べる。
ホタテとしいたけに粒マスタードをぬる。
4 Aをビニール袋で混ぜ合わせ、3にのせ、ホイルをかぶせ、10分焼き、ホイルをとってパン粉が色づくまで3分程度焼く。
皿に盛り、レモン汁をかける。
健康福祉部 健康増進課 成人保健係