牛肉と大根のマスタード焼き

• エネルギー　298キロカロリー
• たんぱく質　18.2グラム
• 脂質　20.0グラム
• 塩分量　1.5グラム
• 鉄分　2.9ミリグラム

• 牛肉小間切れ　160グラム
• 大根　200グラム
• オクラ　60グラム
• ごま油　小さじ1（4グラム）
• しょう油　大さじ2分の1（9グラム）
• 粒マスタード　大さじ2（36グラム）

1　大根は細めの乱切り、オクラはへたを取り斜め2等分にする。
2　しょう油と粒マスタードを混ぜ合わせる。
3　フライパンにごま油を熱して、中火で大根をこんがりと炒め、弱火にしてオクラを入れふたをし蒸し焼きにして、牛肉を加え、火が通ったら2をまわし入れて炒めあわせる。