鎌ケ谷市食生活改善サポーター

食を通じた健康づくりのボランティアとして活動している、鎌ケ谷市食生活改善サポーターの存在をご存知でしょうか？
こちらでは、サポーターの皆さんがどのような活動をされているかご紹介します。

• 事務局

鎌ケ谷市役所健康増進課成人保健係

• 各地区

• 南初富
• 合同(丸山、富岡、右京塚、道野辺中央、道野辺本町、中央、初富、初富本町、北初富、新鎌ヶ谷、串崎新田)
• 中沢(くぬぎ山)
• 東初富(軽井沢、佐津間、粟野)
• 鎌ケ谷、東鎌ケ谷
• 東道野辺(東道野辺1丁目から5丁目)
• 道野辺(西道野辺、馬込沢、道野辺、東道野辺6丁目から7丁目、南鎌ヶ谷)

• 市事業への協力

すこやかライフ講座

• 市と共催

わくわくクッキング

• 健康づくり料理教室委員会
• 福祉健康フェア・食育まつり委員会
• 食育委員会
• 広報委員会

健康づくりに役立つ料理教室を実施しています。
健康づくり料理教室「発酵食品は美容と健康の源」と題して、ぬか床づくりを2回とみその手作りを1回実施しました。

毎年10月に健康福祉フェア、1月に食育まつりを実施しています。新型コロナウイルス感染症の影響により中止になった年もありましたが、感染対策を講じながら活動を続けています。

市内中学校の希望者を対象に、「早ね早起き朝ごはん」をテーマにした講習会と調理実習を開催しました。

県から委託された事業について活動を実施します。
令和5年度全世界に広げよう健康寿命延伸プロジェクト(第3弾)「健康づくりと地域づくりの二刀流の鎌ケ谷市食生活改善サポーターが挑む、ヘルスサポーターの育成を通した普及活動」(厚生労働省国庫補助事業)に基づき、若者や働き世代の高校生から30代の方へ向け、鎌ケ谷西高等学校で実施した活動の様子を紹介します。

内部広報誌と情報発信媒体を作成しています。

• 「健康の輪」発行(年2回)

協議会の内部広報誌で、記事は各地区に依頼し会員の方が書いています。

• 「健康だより」発行(年2回)

市民向けの情報発信です。この広報誌は、各施設に設置している食生活改善サポーターポスターのポケットに入れています。

年に1回以上、地域のお祭りや公民館のイベント等で食を通じた健康づくりの普及、啓発活動を行っています。

知識や技術の向上を目的に、様々なテーマに基づいて講義や調理講習会などを行います。

年に1回、プロの調理師指導の下、季節の料理、中華や和食またデザートなどを調理します。
これにより、調理に関する知識や技術の向上を目指しています。
次の料理の写真は、過去に作った料理の一例です。

2年に1回、バスを借りて市外で工場見学などの研修を行っています。

先にご紹介した委員会活動による「ヘルスサポーター」や、児童センター、コミュニティセンターや放課後児童クラブ等でクッキーづくりなどを行う「わくわくクッキング」を食育活動として実施しています。
鎌ケ谷市食生活改善サポーターの役割は、調理補助と食育指導です。

生活習慣病予防編、幼児食編、親子クッキング編の3テーマで実施しました。
調理補助の様子や健康づくりのための料理教室の様子をご紹介します。