【学校給食】鎌ケ谷産梨ゼリーについて（鎌産鎌消献立）

　令和5年11月、学校給食で新たに「鎌ケ谷産梨ゼリー」を提供しました。
　これは、地場産物を献立に取り入れる「鎌産鎌消」の一環として、栄養教諭が企画し、企業と共同で開発したものです。
　鎌ケ谷産の「新高」を使用し、アレルギーのある方にも食べていただけるよう、特定原材料28品目不使用で作りました。
　ラベルには、市のキャラクター「かまたん」のイラストが入っており、鎌ケ谷市オリジナルのものとなっています。
　また、今月の提供を前に、市長への報告と試食を行いました。市長からのコメントは次のとおりです。

令和5年11月の鎌産鎌消献立（中学校）

　爽やかな甘みとツルンとした喉ごしで、郷里かまがやの梨を感じられるスッキリゼリーです。

芝田市長と鎌ケ谷産梨ゼリー

　今回、「鎌ケ谷産梨ゼリー」を提供するにあたり、児童生徒向けに動画を製作しました。タイトルは、「鎌ケ谷産梨ゼリーができるまで」です。
　これは、原材料に使用した梨のことや、ゼリーができる工程についてまとめたもので、「鎌ケ谷市行政情報発信チャンネル」にて公開しています。

　
　今後も学校給食で提供していく予定ですので、児童生徒の皆さんは楽しみにしていてほしいなと思います。