レンジ揚げびたし風

エネルギー　68キロカロリー
たん白質　2.2グラム
脂質　1.4グラム
塩分量　1.3グラム（汁を含む）

• なす　3個（240グラム）
• ごま油　2グラム
• しょう油　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 出し汁（濃い目）　大さじ2
• 白炒りごま　適宜

1　なすはへたを切り落とし、1個ずつラップでぴったりと包み、電子レンジで7分半加熱する。
2　器に、調味料（ごま油、しょう油、みりん）と冷ました出し汁を合わせておく。
3　ラップごと流水に冷まし、ラップをはがして、縦6つに切り、一口大に切る。作っておいた合わせ調味料に漬け込みしばらくおき、味がなじんだら盛り付ける。白ごまを振る。