ふわふわみぞれ汁

エネルギー　106キロカロリー
たんぱく質　11.7グラム
脂質　2.9グラム
塩分量　1.3グラム

• 大根　100グラム
• 卵　1個（約50グラム）
• 鶏ささみ　1本（約60グラム）
• 椎茸　20グラム
• だし汁　200ミリリットル

【A】

• 塩　0.5グラム
• しょう油　小さじ2（12グラム）
• みりん　小さじ2（12グラム）
• 酒　小さじ1（5グラム）

• 三つ葉　10グラム

1　椎茸を薄切りにする。三つ葉は、茎は2センチメートル幅、葉はざく切りにする。ささみは2センチメートル幅に切る。
2　大根の皮をむきおろして、卵を割り入れて混ぜる。
3　だし汁を鍋に入れふつふつとしてきたら、ささみと椎茸を入れ、ささみに火が通ったら2を加える。
4　調味料【A】で味をつける。
5　お椀に盛り付け三つ葉を添える。

• お野菜をたっぷりととれる汁物。具材を工夫して楽しんでください。