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「市制施行50周年記念給食」の提供

更新日:2021年7月28日

鎌ケ谷市学校給食センターでは、市制施行50周年を記念して、千葉県立鎌ケ谷高等学校料理研究部の皆さんと共同で考案した特別な学校給食を、小中学生に提供します。

名称

市制施行50周年記念給食

提供日

【中学校】令和3年11月11日(木曜日)
【小学校】令和3年11月12日(金曜日)

内容

鎌ケ谷市内の農家の方が作った「梨ジャム」を使用した給食

給食内容決定までの道のり

「市制施行50周年記念給食」の実施にあたり、鎌ケ谷高校料理研究部にレシピ考案についてご相談したところ、快く引き受けてくださいました。
レシピ検討は、今年の2月から開始。「梨ジャム」を使用した給食というテーマに沿って、複数のレシピを考案していただきました。
5・6月には試作品の検討会を実施しました。より良いレシピを目指して、梨ジャムの分量や具材の大きさの調整を重ね、実際に提供する一品を決定しました。

鎌ケ谷高校での試作のようす(1)

鎌ケ谷高校での試作の様子(2)

「市制施行50周年記念給食」は11月に提供予定です。小中学生の皆さん、楽しみにしていてくださいね。

問い合わせ

生涯学習部 学校教育課 給食管理室

〒273-0131 千葉県鎌ケ谷市軽井沢2049番地4

電話:047-445-5640

ファクス:047-445-5680

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