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令和4年KING OF おとう飯が決定しました!

更新日:2022年7月29日

令和4年のKING OF おとう飯レシピが決定!

令和4年5月末までに応募いただいた4つのレシピについて男女共同参画週間(毎年6月23日から6月29日)にあわせて市内外の皆様から投票をいただいた結果、今年の「KING OF おとう飯」が決定しました!
レシピの応募者のほか、レシピの投票に参加いただいたかたの中から抽選で10名に記念品をお送りしました。当選者については賞品の到着をもってお知らせとしています。

1位と2位のレシピ

KING OF おとう飯は「イカしたピラフ」!

今年のKING OF おとう飯はタナカヒカルさんの「イカしたピラフ」となりました。
昨年に続き、連覇となります!
【レシピ】
材料

  • 米2合
  • イカ墨パスタソース一袋
  • シーフードミックス一握り
  • ミックスベジタブル一握り
  • コンソメ一粒
  • 牛乳300ミリリットル程
  • バター50グラム程

材料費

  • 約500円

手順

  1. 米を研ぎバター以外の材料を炊飯器へ入れる。
  2. 炊飯器内を平たくし牛乳を目盛2まで注いで炊く。
  3. 炊きあがったらバターを投入して混ぜたら出来上がり。

所要時間

  • 約50分

備考

  • イカ墨が苦手な方はトマトソース系でも代用可!

KING OF おとう飯の受賞についてコメントをいただきました!

「結果には当然、満足しています。
気が付けば『おとう飯』に出品するレシピを考えている時間が多い一年間でした。
『おとう飯』は私の全てです!」

2位は松本義道さんの「納豆Egg」!

【レシピ】

材料

  • 納豆
  • アボカド
  • 豆苗

材料費

  • 100円

手順

  1. アボカドと豆苗を切り盛り付けておく。豆苗には梅ドレッシング。アボカドにはゴマドレッシングをかける。
  2. 卵2個に麺つゆ小さじ1入れて混ぜる。
  3. 納豆は備付のタレとカラシを入れて混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を少々熱し卵を流す。
  5. 納豆を真ん中にのせ卵で包む
  6. お皿にのせケチャップをかける。

所要時間

  • 10分

備考

  • Wタンパク質

コメント

「皆さんに選んでいただいたことで自信がついたので、これを機に家でもっと料理を作りたいと思いました。」

そのほか応募いただいたレシピ

フキ・絹さや・人参の炊き込みご飯

材料

  • お米 1合(150グラム)
  • フキ 100グラム
  • 絹さや 50グラム
  • 人参 60グラム
  • だしの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 日本酒 大さじ1

材料に係った費用

  • お米 45円
  • 他は0円(PRで説明)

調理手順

  1. お米を研ぎ、30分置く。(タイマーセット)
  2. フキは鍋に湯を沸かし2分位ゆでて笊にあげ、冷水にさらし冷えたら、皮をむき、2センチ程に切る。
  3. 絹さやは、筋を取り半分に切る。
  4. 人参はピーラで皮をむき、2センチの長さの細切りにする。(ここまでで、30分位)
  5. お釜にだしの素、塩、日本酒をいれ、1合分の水位まで水を調節する。
  6. フキ、絹さや、ニンジンをお釜に入れて、炊く。

所要時間

  • 材料の準備に30分位。

PRポイントなど何か一言
アピールポイントは「地産地消でスロー飯」です。
フキと絹さやは庭で採れたもの、人参は近所の農家で規格外をもらったものを使用しました。あと、塩味はしょうゆを使うとお米の色が濃くなるので、塩を使い、採ったばかりのフキと絹さやの緑が映えるように工夫しました。
この料理は、鎌ヶ谷産(自分の庭も含めて)の新鮮な野菜を使い、材料費も節約できたことがポイントです。

オクラとはんぺんのコーンマヨサラダ

材料
4人前の分量です。

  • はんぺん1個
  • オクラ1袋(7本くらい?)
  • コーン1パック
  • レタス1・2枚
  • ミニトマト4個
  • マヨネーズ大さじ4
  • ポン酢醤油小さじ2
  • 塩分量外

材料に係った費用

  • 400円

調理手順

  1. オクラをひとつまみの塩を入れた湯でさっと茹でる(1分以内)。
  2. マヨネーズとポン酢醤油をよく混ぜる。
  3. はんぺんをサイコロ状にカットする。
  4. コーンと1,2をよく混ぜる
  5. スライスしたオクラと4を軽く混ぜる
  6. レタスを敷いた皿に盛り付け、ミニトマトを添えてできあがり!

所要時間

  • 8分

PRポイントなど何か一言

  • オクラの緑色、コーンの黄色、ミニトマトの赤色で、一気に彩り大富豪。

補足

  • はんぺんはふわっとした食感を活かしつつ、味が良く絡むよう小さめにカットすると良い。おすすめは半分の厚さにスライスしてから36分割(要は72分割)。
  • オクラは薄くスライスするとお星さまのようでかわいいのですが、糸を引いてしまうので厚めにスライスする方が良い(1センチ厚くらい)。
  • はんぺんの代わりにゆで卵とかでもOK

多くの人にご応募、ご投票いただき、誠にありがとうございました。

問い合わせ

市民生活部 市民活動推進課 男女共同参画室

〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 市庁舎1階

電話:047-445-1277

ファクス:047-445-1400

お問い合わせメールフォーム

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