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豆腐とさば缶のハンバーグ

更新日:2018年6月25日

豆腐とさば缶のハンバーグの画像

1人分の栄養価

エネルギー:277キロカロリー
たんぱく質:19.2グラム
脂質:15.1グラム
塩分量:1.1グラム

材料(2人分)

  • さば水煮缶 2分の1缶(95グラム)
  • 木綿豆腐 2分の1丁(150グラム)
  • 卵 2分の1個
  • 万能ネギ 50グラム
  • 人参 50グラム
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適量

【ソース】

  • ケチャップ 小さじ2
  • 味噌 小さじ1

【備考】味噌の代わりに粒入りマスタードでも

作り方

  1. さば缶はザルに出し、汁気を切る。
  2. 豆腐は電子レンジで加熱して水分を出し、キッチンペーパーでしっかりと水切りをする。
  3. 万能ネギは小口切り、人参はみじん切りにして片栗粉をまぶす。
  4. 大きめのボウルにさば、豆腐、卵を入れ、なじむまでよく混ぜる。なじんできたら、3を加え、さらに混ぜ合わせる。
  5. 4等分に分けて小判型にまとめ、油を熱したフライパンで焼く。
  6. ソースの材料を合わせて添える。

問い合わせ

健康福祉部 健康増進課 成人保健係

〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階

電話:047-445-1405

ファクス:047-445-8261

お問い合わせメールフォーム

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