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水菜のサラダ マスタードドレッシング

更新日:2018年6月25日

1人分の栄養価

エネルギー:55キロカロリー
たんぱく質:4.0グラム
脂質:3.1グラム
塩分量:0.3グラム

材料(2人分)

  • 水菜 3分の1束(約70グラム)
  • パプリカ 2分の1個(約50グラム)
  • ささみ 3分の1本(約20グラム)
  • くるみ 5グラム

【A】

  • 醤油 小さじ2分の1(3グラム)
  • マスタード 小さじ3分の1(2グラム)
  • オリーブオイル 小さじ2分の1(2グラム)

作り方

  1. 水菜は3センチメートル長さに切り、パプリカは細切りにしてラップに包み電子レンジで1分程加熱する。
  2. ささみはラップに包み電子レンジで1分程加熱し、ほぐす。
  3. くるみは粗くきざむ。
  4. 【A】を混ぜ合わせる。
  5. 水菜、パプリカ、ささみを皿に盛り、【A】をかけ、くるみをちらす。
  • マスタードの辛味と酸味で、野菜が美味しく食べられます。
    また、くるみをちらすことでコクが出ます。

問い合わせ

健康福祉部 健康増進課 成人保健係

〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階

電話:047-445-1405

ファクス:047-445-8261

お問い合わせメールフォーム

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