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豚肉小松菜あんかけ丼

更新日:2018年6月25日

豚肉小松菜あんかけ丼の画像

1人分の栄養価

エネルギー:397キロカロリー
たんぱく質:14.4グラム
脂質:8.5グラム
塩分量:2.3グラム

材料(2人分)

  • 温かいご飯 丼ぶり2杯
  • 豚もも薄切り肉 70グラム
  • 小松菜 250グラム
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

【A】

  • だし 200cc
  • しょう油 大さじ1・2分の1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々

作り方

  1. 豚肉と小松菜は2センチメートル長さに切る。
  2. テフロンのフライパンで、豚肉を焦がさないように炒め、脂が出てきたら、小松菜の茎を加えて炒める。
  3. さらに、小松菜の葉を加えて炒め、【A】を入れて煮立たせる。アクが出たら取り除く。
  4. 水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を混ぜ合わせる。
  5. 丼ぶりにご飯を盛り、その上に4.をのせる。

問い合わせ

健康福祉部 健康増進課 成人保健係

〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階

電話:047-445-1405

ファクス:047-445-8261

お問い合わせメールフォーム

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