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ザーサイと人参の中華風炒り豆腐

更新日:2018年6月25日

ザーサイと人参の中華風炒り豆腐の画像


1人分の栄養価

エネルギー:108キロカロリー
たんぱく質:5.8グラム
脂質:6.6グラム
塩分量:1.3グラム

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 2分の1丁
  • ザーサイ 10グラム
  • 人参 2分の1本
  • ごま 小さじ2分の1
  • ごま油 大さじ2分の1
  • 塩 少々
  • 鶏がらスープ(粉末) 小さじ2分の1
  • 長葱 5センチメートル
  • 生姜 5グラム
  • 酒 小さじ2分の1
  • 三つ葉 適量

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルに包み、軽く水切りしておく。
  2. 長葱、生姜はみじん切りにする。
  3. フライパンにごま油を入れ、2.を入れて香りを出す。
  4. 3.にせん切りの人参、豆腐、一口大に切ったザーサイ、酒、鶏がらスープ、塩を加えサッと炒める。
  5. 仕上げにごまを振り、ザク切りした三つ葉を添える。

問い合わせ

健康福祉部 健康増進課 成人保健係

〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階

電話:047-445-1405

ファクス:047-445-8261

お問い合わせメールフォーム

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