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ごぼうと豆サラダ

更新日:2018年6月25日

ごぼうと豆サラダの画像

1人分の栄養価

エネルギー:88キロカロリー
たんぱく質:4.0グラム
脂質:1.0グラム
塩分量:1.0グラム

材料(2人分)

  • ごぼう 100グラム
  • ミックスビーンズ 2分の1缶(60グラム)
  • 三つ葉 10グラム

【A】

  • 粒入りマスタード、酢、薄口醤油、砂糖 各大さじ2分の1

作り方

  1. ごぼうは大きめの笹がきにし、水で約5分間アク抜きをする。その後、酢を加えた熱湯(水3カップ、酢大さじ1)で10分間茹でる。
  2. 下茹でしたごぼうが熱いうちに、ミックスビーンズを加え、合わせておいた【A】と混ぜ合わせる。
  3. 冷めたら、2センチメートルの長さに切った三つ葉を加える。

問い合わせ

健康福祉部 健康増進課 成人保健係

〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階

電話:047-445-1405

ファクス:047-445-8261

お問い合わせメールフォーム

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