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吉野煮2

更新日:2018年6月25日


材料

  • 絹豆腐 20グラム
  • ツナ缶 10グラム
  • 小松菜(葉先) 5グラム
  • かぶ 10グラム
  • にんじん 5グラム
  • 砂糖 小さじ3分の1(1グラム)
  • しょうゆ 小さじ6分の1(1グラム)
  • 水 30cc
  • 片栗粉 小さじ3分の1(1グラム)
  • 水 小さじ2分の1(2.5cc)

作り方

  1. 豆腐は1センチメートル程度の角切りにし、ペーパーで水気を切る。
  2. ツナは缶から出し油を切り、箸やスプーンなどで粗くすりつぶす。
  3. 小松菜の葉先は沸騰したお湯で10分程度茹でて、細かく刻む。
  4. にんじん・かぶは厚めに皮をむき、軟らかくゆで、5ミリメートル程度の角切りにする。
  5. 4.のにんじんと1の豆腐を水から2から3分煮て、2.のツナと3.の小松菜、4.のかぶを加え、さらに1分程度煮る。
  6. 砂糖、しょうゆで味をつける。
  7. 分量の水で溶いた片栗粉を6.に加え、とろみをつける。

問い合わせ

健康福祉部 健康増進課 成人保健係

〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階

電話:047-445-1405

ファクス:047-445-8261

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