更新日:2020年10月30日
エネルギー 191キロカロリー
たんぱく質 11.9グラム
脂質 12.6グラム
塩分量 0.4グラム
【A】
1 高野豆腐は戻して縦半分、厚み半分に切る。
2 ボールに小麦粉、卵、水大さじ2分の1で衣をつくる。
3 別ボールに【A】と水小さじ1を合わせておく。
4 1を2にくぐらせ、油をひいたフライパンで両面にカリっと焼き色がつくまで焼く。
5 4を取り出し、3を一煮立ちさせたら4を戻して絡ませる。
6 小松菜は茹でて適当な大きさに切り、添える。
健康福祉部 健康増進課 成人保健係