こんにゃくのさっぱり炒め

エネルギー：44キロカロリー
たんぱく質：1.2グラム
脂質：3.2グラム
塩分量：0.5グラム

• つきこんにゃく　2分の1袋
• しめじ　2分の1パック
• かいわれ菜　2分の1パック
• レモン　4分の1個
• ごま油　大さじ2分の1

【だししょう油】

• だし　大さじ1
• しょう油　大さじ1

1. こんにゃくは熱湯で下茹でする。
2. しめじは小房に分ける。
3. かいわれ菜は根元を落とし、半分に切る。
4. フライパンにごま油を熱し、1.のこんにゃく、2.のしめじを炒める。しんなりしたら、だししょう油を加えて煮る。
5. 皿にかいわれ菜をしき、その上に4.を盛りつける。食べる直前にレモンをしぼる。