さっぱりきのこ丼

エネルギー　385キロカロリー
たんぱく質　8.6グラム
脂質　4.9グラム
塩分量　1.9グラム

• まいたけ　100グラム
• エリンギ　60グラム（大1本）
• 長ねぎ　20センチメートル（40グラム）
• ベーコン　10グラム
• サラダ油　小さじ1
• 長芋　60グラム
• ごはん　300グラム
• きざみのり　適量（2グラム）

【A】

• みりん　大さじ2（36グラム）
• 砂糖　大さじ2分の1（4.5グラム）
• しょう油　大さじ1と3分の1（24グラム）
• だし　大さじ2（30グラム）

1　まいたけは小房に分ける。エリンギは斜めに薄く切る。長ねぎは5センチメートルの斜め薄切りにする。ベーコンは小さく切る。
2　フライパンを熱し、1を香ばしく焼く。
3　【A】を加えて少し煮つめる。
4　ごはんを器に盛り、すりおろした長芋をかけ、3をのせて、きざみのりを上からちらす。