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水菜のサラダ〜マスタードドレッシング〜


材料(2人分)

水菜・・・・・・・・・・・1/3束(約70g)
パプリカ・・・・・・・・1/2個(約50g)
ささみ・・・・・・・・・・1/3本(約20g)
くるみ・・・・・・・・・・5g

【A】
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1/2(3g)
マスタード・・・・・・・小さじ1/3(2g)
オリーブオイル・・・・小さじ1/2(2g)


作り方

1)水菜は3cm長さに切り、パプリカは細切りにしてラップに包み
  電子レンジで1分程加熱する。

2)ささみはラップに包み電子レンジで1分程加熱し、ほぐす。

3)くるみは粗くきざむ。

4)Aを混ぜ合わせる。

5)水菜、パプリカ、ささみを皿に盛り、Aをかけ、くるみをちらす。



♪マスタードの辛味と酸味で、野菜が美味しく食べられます。
 また、くるみをちらすことでコクが出ます。
 
 

1人分の栄養価

エネルギー:55kcal
たんぱく質:4.0g
脂    質:3.1g
塩 分 量 :0.3g