白菜のレモン中華マリネ

白菜のレモン中華マリネ

1人分の栄養価

エネルギー:57kcal
たんぱく質: 1.4g
脂    質:3.1g
塩 分 量:1.7g




材料(2人分)

白菜・・・・・・・・・・・・180g
塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
【A】
炒りごま・・・・・・・・・・大さじ1/2
すりごま・・・・・・・・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
米酢 ・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
レモン汁・・・・・・・・・・大さじ1/2
しょう油・・・・・・・・・・・小さじ1/2
ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ1
ガーリックパウダー・・・少々

作り方

1) 白菜は、縦2等分にしてから、1cm幅の細切りにする。
  塩をまぶして10分おき、軽くもんで、しっかり水気を絞る。
2)ボールに【A】を合わせ、1)の白菜を混ぜ合わせ、器に盛り付ける

*お好みで、鷹の爪の輪切り1〜2本を加えたり、ラー油を回しかけてもOK!